Kategorie: Rezepte

Rezept: Hähnchenbrust mit Zitronenpfeffer
3. Juli 2020

Einfach vorzubereiten - doppelt lecker! Unser Sommer-Hit für den Grillabend ist die mit wildem Andaliman-Pfeffer marinierte Hähnchenbrust. Der kostbare Andaliman-Pfeffer ist hierbei die geschmacksentscheidende Zutat. Der senstionelle Geschmack des Pfeffers passt perfekt zu gegrilltem Geflügel. Andaliman-Pfeffer wird auch indonesischer Zitronenpfeffer genannt und ist aus gutem Grund ein kostbares Gewürz. Denn bislang ist es noch nicht [...]

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Rezept: Schnelle Quiche und feiner Wein
4. Juni 2020

Liebe Gäste haben sich kurzfristig angekündigt und Sie brauchen eine schnelle Snack-Idee? Sie suchen noch ein schnelles und leckeres Rezept für eine Vorspeise? Sie sind eingeladen und wollen einen Beitrag zum Buffet mitbringen? Dann könnte Ihnen unsere Idee gut schmecken: Schnelle Quiche und feiner Wein! Wir haben eine leckere Fingerfood-Quiche erprobt und für gut befunden. [...]

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Stockbrot und Feuerschale
30. April 2020

Ein rustikal über offenem Feuer gebackenes Stockbrot gehört zu den Klassikern - fast das ganze Jahr über. Wir haben aus dem allseits beliebten Backwerk ein Stockbrot-Menü gemacht und über dem Feuer als Hauptgang ein Pizzabrot und als Nachspeise ein Limoncello-Backwerk zelebriert. Den vollkommenen Genuss mit knisterndem Feuer vor einem sommerlichen Sonnenuntergang gibt es natürlich nur [...]

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Bärlauchbrot
3. April 2020

Die Bärlauch-Saison hat begonnen: Sobald im Wald die frischen, grünen Blätter des Bärlauchs sprießen, wissen wir es sicher: Der Frühling ist unterwegs! Den Spaziergang im Wald nutzen wir jetzt gern, um die gesunden, typisch duftenden Blätter des Bärlauchs - in einigen Regionen auch Wunderlauch - zu pflücken. Der Bärlauch fühlt sich an schattigen Plätzen besonders [...]

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