Kategorie: Rezepte

Bärlauchbrot
3. April 2020

Die Bärlauch-Saison hat begonnen: Sobald im Wald die frischen, grünen Blätter des Bärlauchs sprießen, wissen wir es sicher: Der Frühling ist unterwegs! Den Spaziergang im Wald nutzen wir jetzt gern, um die gesunden, typisch duftenden Blätter des Bärlauchs - in einigen Regionen auch Wunderlauch - zu pflücken. Der Bärlauch fühlt sich an schattigen Plätzen besonders [...]

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Rezept: Zirbensuppe mit Stoffserviette
2. März 2020

Eine Suppe aus Zirbe - das ist doch ein Baum? Es klingt abenteuerlich, doch mit dem duftenden Holz des vielseitigen Alpenbaumes ist tatsächlich gut kochen. Wir haben es ausprobiert und konnten eine fein-aromatische Suppe mit dem charakteristischen Duft der Arve bzw. Zirbe genießen. Das Grundrezept können Sie nach Belieben zum Beispiel mit exotischen Gewürzen wie [...]

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Rezept: Zirben-Vanille-Herzen zum Valentinstag
3. Februar 2020

Sie kennen unsere Produkte aus Zirbenholz mit ihrer gesundheitsfördernden Wirkung? Dann wissen Sie sicher, dass aus den Zapfen dieses interessanten Baumes aus der Alpenregion leckere und gesunde Essenzen hergestellt werden. Die charakteristisch bläulich gefärbten Zapfen der Zirbelkiefer werden zum Beispiel gerne zu Schnaps und Likör verarbeitet. Zirbenlikör schmeckt mild-harzig und hat ein ganz besonderes und [...]

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Rezept: Keksreste-Gugelhupf
1. Januar 2020

Kennen Sie das auch? Krümelige Reste der Weihnachtsbäckerei am Boden der Keksdose? Die Plätzchensorte, die diesmal irgendwie keinen großen Anklang fand? Die Reste vom Feste sind meist eine krümelige bunte Mischung diverser Plätzchensorten, die niemand mehr essen mag. Unsere Idee für Nachhaltigkeit zum Ende der gebäckreichen Weihnachtszeit: Backen Sie einfach einen leckeren Keksreste-Gugelhupf. Mit Schokolade [...]

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