Wow: Pfeffer-Wasser mit Zitrone und Andaliman

Die Kombination von säuerlicher Zitrone mit der Schärfe des Pfeffers ist nicht nur geschmacklich interessant: Pfeffer enthält Piperin – dieses Alkaloid ist Träger des scharfen Pfeffergeschmacks. Je schärfer der Pfeffer, desto mehr Piperin ist enthalten. Und was kann dieses Piperin? Es wirkt anregend auf den Stoffwechsel und die Verdauung. Die Bauchspeicheldrüse wird durch Piperin angeregt, mehr Verdauungsenzyme zu produzieren. Dass Pfeffer damit sogar beim Abnehmen helfen kann wurde auch in einer Studie wissenschaftlich bestätigt. Weitere positive Eigenschaften: Piperin sorgt für eine vermehrte Ausschüttung von Beta-Endorphinen und macht uns damit weniger anfällig für Stress. Wow!

Dazu kommen die positiven Eigenschaften der Zitrone. Sie bringt bekanntlich viel Vitamin C mit – das stärkt das Immunsystem und kann auch Entgiftungsprozesse in der Leber ankurbeln. Vitamin C wirkt außerdem antioxidativ und kann die Zellteilung aktivieren und damit Erneuerungsprozesse im Körper beschleunigen. Und die Zitrone hält neben dem frisch-fruchtigen Geschmack noch mehr Gutes für uns bereit: Sie wirkt antibakteriell, entzündungshemmend, verdauungsfördernd, fettlösend und -abbauend. Und Sauer macht zudem ja auch noch lustig!